qmailはqmail-sendを使ってメールを送るのでqmail-sendのパーミッションを落として実行できなくすればいい
$ sudo su -
#chmod 600 /usr/sbin/qmail-send
# mail test@example.com
Cc: Subject: test
Null message body; hope that's ok
c# qmail-qread
24 Mar 2008 15:29:59 GMT #5046279 257 <root@localhost.localhost>
remote test@example.com